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打小就很喜欢吃菜饭，我们本地的上海青最好吃的时候就是冬天，冷风霜打过的青菜吃上去那叫一个清甜，那时候煮上一锅菜饭，自家腌制的咸肉和腊肠，刚出炉热气腾腾的，吃着好暖心，别提多好吃了！现在都已经住上了高楼，也没有那种土灶可以用了，就用每家都有的饭煲来煮饭再加上冬天的青菜，一定加上一勺猪油，复刻那个味道！
食材：
米、腊肠、上海青、盐、猪油、菜籽油
做法：
🍃先来煮米饭，把米淘洗干净，腊肠切片以后用开水泡下冲洗干净，电饭煲加入米、水和腊肠(煮这个饭千万不能煮烂了，那就不是那个味道了，我一般电饭煲自带的量杯几量杯就是加到几刻度水，这样不会烂)开始煮饭啦!
🍃🍃煮饭时候正好洗菜，洗好的青菜焯下水，焯完用冷水洗下后挤干水分切好，热锅倒入菜籽油(一定要用菜籽油这香)，煸炒下
🍃🍃🍃接着加入刚刚煮好的米饭，翻炒均匀后盖上盖子小火焖一会，出锅前加上一勺猪油，加上一点盐调味就OK👌!
刚出炉的菜饭香喷喷的，天气冷时候来上一碗吃着特别暖心有么有？赶紧做起来吧!
@ 豆果小秘书
@ 豆果小助手
# 我的生活有智慧
创建时间:2018-11-13
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