超级棒,用了75克全麦粉,175克高筋粉,开始红茶水加多了,后面又补了两小勺高筋粉,反正面团一直是湿乎乎的状态。厨师机一档5分钟,2挡10分钟,然后加黄油1挡3分钟,2挡3分钟,3挡2分钟,2挡3分钟,基本就出膜了。第一次发酵,烤箱30度90分钟。第二次发酵,烤箱40度45分钟。嫩烤模式200度25分钟。完美,外脆里嫩,好吃。
创建时间:2018-12-01

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