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课件只有配方是吗，要是制作过程也有文字形式就更完美了！熬夜到凌晨，总算交了作业！问题是：同一块面团，模具切剩的边角料混合揉几下后，再压出的馒头出锅后蓬松度不如初次和好的面压出的馒头，为什么面团反复揉几次馒头就像死面的呢，求指教！哎，有点难以表达，不知道老师能明白吗？
创建时间:2018-12-22
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yn高小疯
剩余面团也要放在冷藏，干面粉不要加多了，反复揉搓就会变成死面，所以，不要等面团发酵了再去揉，这样就会变成死面
2018-12-23粉色是用什么蔬菜？裤子是黑芝麻吗
2019-08-02