精选
最新
菜单
某天晚上我突然很想吃我妈炸的泥肠，就搜了一下，竟然发现只有几个菜谱？？？？？我的天啊！这可是我从小吃到大的！当年我小学考一百分我妈就会给我炸泥肠作为奖励（讲笑。
真的泥肠在北京的地位可以说是相当高了。他是所有北京人记忆中的一道菜，也是所有小孩的最爱哈哈哈。
北京有一家开了二十多年的小快餐，凭借着这道菜火了20几年，每天中午排大长队，就为了吃这口红烩泥肠～可见这道菜在北京的地位呀！
准备：泥肠6根（稻香村买的，北方一般超市也有卖。。不知道南方有没有）
西红柿一个、洋葱切一点点、番茄酱、白胡椒粉、黄豆酱一丢丢
做法：
1、泥肠改刀，切成小段以后，中间划开一个十字刀～西红柿去皮切块，洋葱切成小粒
2、锅内倒油，把泥肠炸熟，这一步不要怕多放油，多放油出来的泥肠外面脆脆的，才好吃。炸到金黄捞出来备用。
3、继续倒少许油，把西红柿和洋葱倒进锅里翻炒，加番茄酱、酱油、少许红酒、盐、白胡椒粉。再把泥肠倒入，翻炒出锅。
拌上米饭开吃！
南方的小伙伴们有没有很馋！举起你们的双手哈哈哈。
大家有没有吃过这道菜呢，是真的超级超级好吃！
# 我的生活有智慧
创建时间:2019-04-16
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
评论
暂无评论