超级无敌下饭菜之红烧腐，年夜饭餐桌必备菜！ 红烧腐竹，让你吃出比肉还好吃的感觉[偷笑R][偷笑R][偷笑R][偷笑R] 主要食材： 五花肉 一小块 腐竹 一把「提前12小时泡上，充分泡开」 彩椒 一个「可以放绿色的尖椒」 干辣椒 一个「喜欢吃辣可以多放」 冰糖 三两块 八角 两个 香叶 一个 葱 半个 姜 两片 蒜 五六瓣 老抽 两勺 耗油 一勺 味极鲜 一勺 盐 适量 鸡精 适量 操作步骤： ✨✨1：起锅热油，下入冰糖，不停搅拌，炒出糖色，然后下入五花肉，煸出猪肉，煸成金黄色 ✨✨2：然后放入葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶继续翻炒爆香，放入味极鲜，耗油，老抽继续翻炒上色 ✨✨3：加水，放入鸡精和盐，水要没过肉，大火烧开，盖盖子闷三四分钟，然后放入腐竹搅拌，水少了可以再稍微加点水！继续盖盖子闷三四分钟 ✨✨4：然后放入彩椒，大火翻炒至虎皮式，汤汁也收的差不多了就可以出锅了 ！