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第三次做，这次糖浆熬到140度关火（室温18度左右），糖浆滴到水里，已经是脆的糖珠！加入黄油、打好的蛋白、以及奶粉后的状态，感觉和老师做的这个阶段相似，能流动……加入坚果后揉的也不费劲！糖凉了以后软硬度合适！第二次的时候熬到148度，加奶粉的时候打蛋器搅拌很费劲，加入坚果后整形也有点困难！加了草莓脆的高颜值牛轧糖……
创建时间:2019-02-01
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