小尺寸蛋挞,12个。 用量:淡奶油70g,牛奶70g,低筋面粉5g,蛋黄(土鸡蛋比较小)两个,细砂糖15g。 用时:190度,22分钟 缺点:奶味不够重,没筛面粉,烘烤过头。 改进:牛奶用全脂?或是加大用量,190度19分钟就够了。
创建时间:2019-02-23

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