潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴

以南姜，桂皮，八角，茴香，红糖，水，盐，豆姜（或酱油），葱头，等十几种天然香料打卤

然后将鹅，鸭 猪脚等㓎入卤汁卤制

潮汕卤味有味甲天下的说法~

卤味是一种神奇的存在

小酌一杯，来份卤味

闲聊唠嗑，来份卤味

追剧看剧，来份卤味

不管在任何时间都能发挥恰到好处的作用

在家做卤味

不是一件容易的事

十几种香料每样都不能少

配料比例也很难掌握

最近发现一个非常好用的卤水汁“家乐潮汕卤水汁”

一瓶蕴含桂皮，八角，小茴香，花椒，肉桂等十种天然香辛料，犹如液体“十三香”

卤花生，卤鸡爪，卤鸡蛋，卤牛腱子，卤猪肚等… …

随心卤，想卤什么就卤什么。

简单两步做出地道潮汕卤水

1:7兑水即用，厨房小白也能轻松上手。

秒变大厨哦~

春天到了，日子一天天变暖

大家是不是都在进行减肥事业

是不是不想每天都吃草

今天教大家一道简单又美味的“卤味娃娃菜卷”

娃娃菜的营养价值成分与白菜相近，富含蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B2 B2 C等等

娃娃菜还有药用价值，经常食用有养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒之功效

这道菜易消化，非常适合减肥期的你

食材

家乐潮汕卤水汁 50g

清水 450g

猪肉泥 150g

干香菇 8朵

胡萝卜 30g

娃娃菜 16片

葱姜 适量

制作步骤：

1：准备好食材，干香菇要提前泡发

2：将香菇洗净切碎 胡萝卜洗净切碎，葱姜切末。

3：将猪肉 香菇 胡萝卜葱末 姜末 放入大碗中搅拌均匀备用（不用任何调味品）

4：娃娃菜较厚的根部削薄，锅中放入适量的水烧开，将娃娃菜洗净放入锅中焯烫一分钟，再将香葱焯烫变软即可，娃娃菜 香葱捞出放入冷水中降温，取出控干水份。

5：取一片娃娃菜，放上肉馅，两边对折，然后卷起，用香葱打结固定（或用牙签固定）

6：锅中放入50g家乐潮汕卤水汁，加入葱结 姜片配清水450g，拌匀煮开。

7：放入包好的菜卷，大火烧开后，转小火煮20分钟.

8:捞出菜卷，摆在盘中，淋少许卤汁，撒少许香葱。

如果想让菜卷更低脂，可用鸡胸肉替代猪肉哦~

                         
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