在经过前三篇的简单介绍之后，我们这一篇文章，终于要真刀真枪的教大家怎么来烘焙一些简单入门的东西了。在开篇的地方，我要写一些话给新手朋友，我希望你可以认真的阅读，也是希望这些内容可以对你有帮助，让你在入门的路上，不至于走太多的弯路。 *你会经历成功也会经历失败，这并不意外，毕竟我们选择的是在网络上靠自学来学习一样东西，所以不必担心失败，每一个高手在成为高手之前，都和我们一样曾经是个门外汉。 *要认真的看配方的材料，要在最开始动手的时候，把材料都准备好，甚至称好，以免在操作过程中因为找不到东西而带来不便或是失败。 *在动手之前，仔细看做法，确保每一个步骤中的状态，你都是理解的。所谓的理解，不仅仅是字面上的意思，最好是能有步骤参考图来供你辨识。 *要和有经验的人多交流，也许你遇到的问题，也是其他人曾经遇到过的，这样可以从他们那里吸取一点经验。 *做为一个新接触烘焙的同学来说，严格的按照方子的比方量和做法来操作是非常必要的！当你做过一些同类的东西，了解了哪些用料可以增减，哪些用料可以替换之后，再去创造吧。 *如果你的作品和原方子中的成品不一样，最好是拍下过程中最让你迷惑的一步的照片以及成品图，包括外观和切开的样子，拿给有经验的人来帮你分析原因和如何改进。 *新手入门的时候，看到各式各样的蛋糕、饼干、面包，相信一定会非常兴奋，想象这些都将出自自己之手，是件多么兴奋的事啊！不过也一定要保持镇定，要相信这些你都可以做到，但也要有一些章法，建议从简单易学的开始做起，容易成功，也容易增强信心。