【赢烤箱】我的烘培之路_分享健康美食日记

我是一个孕妈妈，一直在家待产。怀孕后很喜欢吃蛋糕面包饼干，但又怕外面买的添加剂很多，于是，双十一的时候入了一台烤箱，开始了我的烘培之路。买了原料工具，照着豆果美食上的方子，开始了人生第一次烘培冒险。第一次做的是戚风和吐司，戚风有点开裂，不过好吃。面包失败了，因为揉面太辛苦，没出膜就烤了。第二次又做了戚风，这一次看了很久戚风的注意点，蛋白打发的很硬，烤箱温度控制的也好，没有开裂，我还放了蔓越莓，很有成就感。第三次想做蛋糕卷，可能是没注意蛋白只要湿性打发，我又硬性打发，没卷起来，中间折断了，于是干脆做成了奶油夹心蛋糕，味道也不差。第四次做了蔓越莓饼干，里面加了椰蓉，味道特别香。后来又做了几次戚风，中间有个失败品，上火太高，表面都焦了前两天做了乳酪蛋糕，味道不错，今天用来烤了番薯，感觉越来越棒，有个烤箱冬天都是暖暖的

创建时间:2016-06-10