奶香红薯版萨琪玛_分享健康美食日记

用紫薯做的，失败了。总结原因，1.紫薯擦丝撒粉后忙别的去了，时间一长，黏到一块了，炸的时候怕再撒面粉太厚，只好撕成薄小块炸。2.糖稀一定要熬的多些，少了裹不住红薯丝。我就是开始放的糖少了，没裹住，又开火熬第二次。觉得帖主的冰糖比例写少了。第二次熬到最后娃闹了，交给我妈了，不知是没熬到火候，还是黄油放多了，压不成形，而且有图片上白白的糖疙瘩，是酥的。有谁能来给指点下原因？强烈佩服那些做成功的，高手啊！不过这东西，高油高糖，还费事，以后不再折腾了。

创建时间:2018-05-20