轻松熊奶酪慕斯蛋糕（头像+全身版）_分享健康美食日记

做了全身的和头的，都是脱模的时候白色太黏脱不掉，总结是自己太大意了，那一点随便混了混，拌的不够均匀。第一次做慕斯，做完有些感受：1. 大部分步骤都要用到电动搅拌器，包括最后加入淡奶油也搅拌了几下 2.我用的德芙黑巧克力含糖的，所以淡奶油打发就没有再加糖，自己觉得甜度刚好 3.怕腻的话可以提高酸奶比例，降低奶酪比例 4.融化吉利丁片只用大概30克牛奶，其余的加入一起融化巧克力，不然巧克力很难均匀融合。嗯下次再试试再总结。

创建时间:2018-05-16