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清明粿是我最喜欢的美食之一，外皮有劲道。
把我们家乡的制作过程发一下，妈妈说我们是糯米粉和粘米粉5.5比例，吃起来比较有韧劲，我小的时候，妈妈都是用手捏出个窝把菜放进去，每家要做好5.6蒸笼的粿，所以全村人都是今天帮你家做，明天帮我家做。现在为了方便，都直接用擀面杖擀成薄片，再放进去馅，像包盒子一样。
如果你们感兴趣，可以用这个比例试试。
创建时间:2019-04-12
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京网文【2017】6954-770号
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