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1.高筋粉520克，糖70克，黄油60克，酵母6克，食用盐4克，牛奶250克，鸡蛋80克
2，两个吐司模具，把黄油除外所有的材料加进和面机里，启动定时10分钟，十分钟过后把黄油加进去再和面30分钟
4.待面和好，启动发酵程序60分钟，不过发面看外界气温定时，冬天60分钟，春季40分钟，夏季不用说温度高，直接发面不用启动发面机
5.面团发酵至2.5倍大，取出面团排气，分成六团一样重量的小面团排气，不用使劲揉，接下来静置15分钟，盖上保鲜袋以免表面干
6.十五分钟过后，将面团用擀面杖排气，也就是擀开，之后卷起，放入吐司模具，一个吐司模具中放三个
7.进行第二次发面，放入烤箱45℃发面，旁边放一碗水
8.发到模具的九成满就可以了，循环火，上下200℃烤35分钟，按自己烤箱温度，像我的烤箱在出炉前10分钟要加锡纸，温度过高，温度不够怕不熟夹生，所以不调温度加锡纸
9.时间到就出炉，吐司马上脱模放在凉架上
创建时间:2019-05-06
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京网文【2017】6954-770号
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