豆角焖面
有焖面开始,它与豆角便是黄金搭配,豆角与焖面的融合铸就了这道经典美味。面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,满含家的味道。
豆角焖面的起源据传是早年间在山西的山区一带,为了节省柴火,聪明的山西人发明了一种特别的做面方式,他们把水迅速烧开之后放入面,
然后把锅埋在地底下,利用水的温度和土传热慢的特点将面焖熟。这样既省下了柴火,又能吃上热腾腾的饭菜,这便是焖面的雏形。
食材:豇豆 湿面 生抽 老抽 葱姜蒜干辣椒 五花肉 料酒
步骤:
1.豆角掰小段
2.五花肉切厚片
3.锅内入油将五花肉炒至。将面条打散铺在锅中
8.盖盖焖6分钟后搅散面条均匀裹上汤汁
9.将额外的汤汁撒在上面继续裹匀焖3分钟
10搅拌均匀后即可
# 一个人的时候会吃什么
创建时间:2019-06-06

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Plion
汤汁是什么呢
2019-10-02小新家
夜里真不能看这么好吃的东西,容易长胖😖
2019-06-06FANLINYAN_
这样的豆角焖面我能吃两碗
2019-06-06