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学做的菜谱：小炒花生米
交作业啦，椒盐很成功，也不费油，我就用的红皮花生，比大花生更易熟，冷却之后很香脆～
根据食谱评论和自己实操总结了几个重点：
1、一定要冷油冷花生下锅，小火慢热；
2、掌握火候，翻炒均匀（我用的平底不粘锅刚好铺开，听到噼里啪啦的炸开声音就把锅端起来晃晃均匀）；
3、花生爆香之后，再过个半分钟就熄火，装盘冷却。
创建时间:2019-06-14
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京网文【2017】6954-770号
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