花朵豆沙包_分享健康美食日记

# “蒸”功夫美食大赛

食材：中筋粉 500g（一分为二）紫薯 100g 南瓜 100g 酵母 5g（一分为二）豆沙馅适量水适量 ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ 💐1. 紫薯、南瓜分别蒸熟后，晾凉，分别放入面粉中，再加入酵母，少量多次的加水，然后揉成一个光滑的面团。 🍃2. 把面团放在温暖处发酵，发酵至差不多有原来的二倍大，用手指在中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了。 💐3. 把发酵好的面团再次揉匀，切成合适大小的剂子，再把剂子擀成厚薄适中的面皮，在面皮顶部划8个口子。 🍃4. 在中间放上适量豆沙馅，面皮开口处的左右两点捏在一起，就形成了花瓣。 💐5. 把花瓣捏合在一起，再用另一个颜色的面团，搓一些小小圆球，放在中间做花芯。 🍃6. 全部做好，二次醒发后，中大火，蒸20分钟。

创建时间:2019-07-08