红烧鸡腿_分享健康美食日记

今天给大家带来一道美食红烧鸡腿肉。先说说这是一道低能量美食，鸡肉的热量为134千卡而且猪肉是307千卡，特别合适正装瘦身的小仙女。鸡肉中的高蛋白可以帮助肌肉增长，对于在健身想锻炼肌肉的人来说，是一个很好的营养补充。下面说说这道菜的做法：首先准备新鲜的鸡腿、两个土豆、料酒、生姜、辣椒干、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽。将鸡腿剁小块倒入锅中大火烧开，捞出放入凉水洗净，控干水份备用。然后将一大一小的土豆切成小块放入碗中用盐腌制10分钟（防止粘锅）然后把土豆洗净，油温5成热倒入锅中炸制两面金黄捞出备用。锅中还剩余油将郫县豆瓣酱、辣椒干、八角、桂皮、花椒、倒入锅中炒香、倒入鸡肉翻炒几下，就倒入生抽提鲜，老抽上色，在倒入凉水大火烧开转小火慢炖5分钟（因为郫县豆瓣酱和酱油有咸味就不用再放盐了）然后倒入土豆小火再慢炖5分钟，香喷喷的红烧鸡腿肉出锅了! 感谢大家的到来

创建时间:2019-07-23