夏季来碗凉豆腐，清凉舒爽…_分享健康美食日记

1.先准备两个碗，一个锅，托盘（家里没找到，拿了冰箱里的抽屉来充当），凉粉一盒； 2.锅里放6-7碗冷水，加热煮沸； 3.另一个碗里放两碗凉水，把凉粉倒入装了水的碗里，开始凉拌均匀，搅匀； 4.把凉拌均匀的凉粉糊倒入煮沸的锅里，开始不停的再锅里搅动，直到再次煮沸（时间大概40秒~1分钟）； 5.把煮好的凉粉倒入托盘里（可以多准备几个托盘，我这里是家里的锅碗都用上了），大概半截中指那么厚度为宜（口感会更好，太厚了不好吃）； 6.等凉粉凉透了，凝固后放入冰箱里冷藏下；（ps:这里再加下，薄荷水需要提前准备，放冰箱里冷藏就可以直接用了，凉粉就可以不用冷藏食用了） 7.吃的时候，切好的凉粉块+薄荷水+一小勺蜂蜜，口感贼棒！！！！大家都快来尝试下自己制作吧（这里面还可以加水果，炼乳，牛奶，看自己的喜好啦）

创建时间:2019-07-28