自己手工做的龙猫饼干_分享健康美食日记

池塘边的榕树上，知了在声声地着夏天......每当听到这首歌，就会想起那天真烂漫的童年，虽然我们已经长大，但是每个人的心里都有一个童话世界。龙猫饼干是根据动画片中的卡通龙猫而作，萌萌的超可爱，加上手绘图案，是不是很有意境呢？其实就是曲奇的制作方法，只是用了饼干模具，做出来的饼干香酥可口，值得一试。酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的烘焙食品。如奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等。 · 韧性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂、改良剂与其他辅料，经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成的图形多为凹花，外观光滑，表面平整，有针眼，断面有层次，口感松脆的焙烤食品。如牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等。

创建时间:2019-08-05