说真的，你真能做好一份沙绵可口还浓香四溢的奶香土豆泥吗？_分享健康美食日记

每次去肯爷爷家吃快餐的时候，看到很多人点土豆泥，我心里总是暗戳戳的想，那个才不好吃呢~要想吃到浓香四溢的土豆泥，必须得加黄油才行哇。试想一下，沙绵绵的土豆泥除了有土豆本身的香甜，还有黄油的香味和牛奶的奶香，再在一点点海盐的摧力下，产生令人停不下来嘴的魔力。食材用量：新鲜土豆2个、黄油30g、牛奶100ml、海盐2g、白胡椒粉1g 1、将土豆洗净，放入锅中，加入大量的冷水，将水煮至沸腾后，中火续煮30分钟左右，用竹签可以轻易插入。 2、将土豆去皮，放入最细的研磨网中压出细腻的土豆泥。 3、把压好的土豆泥放入不粘锅中，文火搅拌加热5分钟。 4、加热土豆泥时文火煮沸全脂牛奶。 5、加入足够冰凉的黄油块。 6、搅拌至黄油完全被土豆泥吸收。 7、加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被土豆泥吸收。用盐和白胡椒粉调味。 8、将土豆泥装入碗中或者挤成形状，把之前预留的一小块黄油融化，刷在土豆泥表面，会形成隔绝空气的薄层，防止土豆泥变干，并会使表层香味浓郁。

创建时间:2019-08-08