相信我，胆固醇高的人，鸡蛋也可以放心吃啦！_分享健康美食日记

去年例行体检，大毛病没有的我小毛病倒是一堆，胆固醇高就是其中之一。一听说我胆固醇高，老爸就开始严令禁止我吃鸡蛋了，对我这样一个鸡蛋爱好者来说这可是晴天霹雳。于是我查阅各种资料，想知道胆固醇高真的不能吃鸡蛋吗？然而通过我的研究发现，每天不摄入鸡蛋，到每天摄入4个鸡蛋，对于血液中胆固醇的影响其实非常非常小。事实上，血液中胆固醇的合成量，取决于身体需要合成多少胆固醇，而不取决于你吃了多少胆固醇。如果身体的调节机制正常，即使你摄入超过300mg的胆固醇，血胆固醇也不会超标；而如果你身体不健康，那么即使你不从食物中摄取胆固醇，机体也会通过分解糖、脂肪酸、氨基酸等，自身合成胆固醇！所以胆固醇高不高，和你吃不吃鸡蛋没什么关系，这是你自身调节机制的问题，不过，而且不少研究都证明，食源性的胆固醇，并不会明显地提升心血管疾病的几率。听到这里，鸡蛋的死忠粉们是不是开始狂欢了？那快来看看今日的鸡蛋食谱吧，快来一顿鸡蛋盛宴庆祝吧！～

创建时间:2019-08-08