粉蒸肉_分享健康美食日记

在家里做了粉蒸肉，吃到粉蒸肉就会回忆起小时候奶奶做的粉蒸肉，这次也用到了朋友做的家乡版豆瓣酱，味道更像了。步骤: 1.五花肉洗净切片，厚薄均匀 2.肉里放入料酒、老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精、盐、香油、蒸肉粉充分拌匀，使肉上都裹上蒸肉粉，静止三十分钟使味道进入到肉里 3.南瓜切块，平铺在盘子里，把腌制好后的肉铺在南瓜上 4.锅里放水等锅内上气后，把南瓜放入锅里开始蒸 5.一共蒸一个小时:开大火蒸十五分钟，转中火蒸二十分钟，最后小火蒸二十五分钟使肉类的油脂进入到蒸肉粉中吃起来才入味、软糯。 6.撒葱花增香，出锅享用，配米饭无敌下饭哦~ 小贴士:用广西南瓜蒸汁多也甜，

调味时可以调比平时咸一点，这样才好吃。

创建时间:2019-08-12