苦夏没胃口，看什么都吃不下？那是因为一定没吃过这道酸辣鱼！_分享健康美食日记

食欲不振对什么菜都提不起胃口的时候怎么办？从泡菜坛子里捞几根泡椒剁剁碎，大火爆香，将一条鲫鱼煎到两面焦黄，再丢进去一把青椒和小米椒圈，加一碗清水，咕嘟咕嘟煮上一刻钟，调味之后撒入大量的葱段。面对这样一盘酸香四溢，直勾肠胃的酸辣鱼，你很难说自己不会心动吧？食材用量：鲫鱼一条、姜片2片、姜丝5g、油25ml、泡椒20g、蒜瓣4个、青椒30g、小米椒5g、清水150ml、生抽5ml、老抽3ml、鸡精3g、葱段5g 1、锅内倒油，油热后放入两片姜，翻炒数下放入擦干水分的鲫鱼。 2、鲫鱼一面煎黄之后翻面煎另一面。 3、鱼煎好后盛出备用。 4、锅内倒油，放入姜丝和蒜粒，炒香后放入泡椒碎，大火炒香。 5、放入青椒圈、小米椒圈，大火炒香。 6、放入生抽、老抽，加入清水，放入鸡精调味。 7、放入煎好的鲫鱼，大火煮开后转小火焖20分钟。 8、汤汁快干时，大火稍稍收下汁，出锅撒葱段。

创建时间:2019-08-12