一学就会的家常脆皮烤鸭翅，简单好做不输烤鸭店_分享健康美食日记

# 硬核家常菜

🔥脆皮烤鸭翅在家做，超简单。不输烤鸭店。以前就喜欢用烤箱捣鼓些什么烘焙点心。也烤过一整只鸭子。就是比较难烤，时间太久，但是那个味道呀，烤起来鸭子直冒油。还烤的皮脆脆的，超级香。今天忍不住又想烤点吃吃，不过这回不烤一整只鸭子啦。简单点，烤几个鸭翅根就好，也比较容易烤熟。 ⭐️具体做法如下材料：鸭翅：8个，生抽：10g，料酒：10g，盐：2g，五香粉：2g，孜然粉：2g，白糖：10g，花椒：少许油：10g ⭐️制作步骤： 1⃣️鸭翅买的是冷冻的，所有先泡水解冻，简单清洗了一下，拔掉杂毛 2⃣️放入北美电器ACA果蔬清洗机，加水没过鸭翅选择肉类，进行二次清洗，主要是消除大肠杆菌和激素。没有的可以忽略 3⃣️清洗完成，把鸭肉拿出来冲掉浮沫，沥除水份，鸭肉变得很干净。 4⃣️我们来腌制一下鸭肉，放入生抽，花椒和盐，简单抓几下放上姜片，撒点白糖，孜然粉五香粉一起抹好腌制20分钟 5⃣️拿3个鸭翅。刷上油，准备先烤。其他的可以放入保鲜袋冷冻保存。以后想吃的时候随时拿出来解冻就可以烤。 6⃣️放入预热好的烤箱，200度上下火烘烤40分钟。最后20分钟可以开热风循环，这样烤出的鸭翅根皮会比较脆 7⃣️烤好取出，用夹子夹到盘子里面。非常美味好吃的脆皮烤鸭翅就做好了。一人一个，夏季夜宵里面的肉还很入味。如果怕时间太久烤不熟，可以先把鸭翅用油煸炒一下，然后炖半小时，熟了再放烤箱烤也是可以了，不输烤鸭店哦！

创建时间:2019-08-19