南瓜空心芝麻球！我家孩子的最爱_分享健康美食日记

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💯今天做一款特别好吃的小点心，南瓜空心芝麻球，📢空心的关键是➡️芝麻球油炸开始上浮时用用漏勺轻轻反复按压排气⬅️ 🔆外酥里嫩，全家老少都爱吃，感觉这一锅根本不够呀！ 📝准备食材📝 南瓜300克，糯米粉300克，白糖25克，白芝麻适量，食用油适量 👇制作方法: 1⃣南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，用勺子按压成泥，加入白糖搅拌均匀，倒入糯米粉揉成面团 2⃣用手搓成一个个小圆球，大约可以做20个左右 3⃣搓好的南瓜球裹上芝麻，然后用手再揉圆，可以防止芝麻掉落 4⃣锅中烧油至五成热，手放锅上方有温度即可，待芝麻球开始上浮时，用漏勺轻轻反复按压排气，这一步是保证芝麻球是空心的关键 5⃣芝麻球炸金黄，体积变大就可以出锅了 🌹小贴士 1.油量一定要盖过芝麻球 2.裹芝麻时，在芝麻里来回滚几圈，然后拿起来搓圆，这样炸的时候不会掉芝麻 3.炸制过程中，芝麻球开始上浮时，要用漏勺轻轻反复按压排气，这一步是保证芝麻球空心的关键

创建时间:2019-08-31