梭鱼这样做味道鲜美不腥不碎！儿子自己吃了一整条！_分享健康美食日记

# 硬核家常菜

🐠昨天傍晚店门前来了一个卖鱼的老人家，他给路人介绍说是刚刚从海里捕上的梭鱼，过去看了下，鱼的确很新鲜！于是买了4条回来~ 🐠梭鱼的肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功效，是温中补气养生食品。常吃鱼肉可健脑、养血、明目、益智、增强记忆力、延缓脑力衰退等。 🐠这样制作的梭鱼鱼肉细嫩、味道鲜美，鱼不容易碎，儿子一口气吃掉了一条鱼呢！ 🔑准备食材:梭鱼4条(洗净后1500克)、菜籽油50克、葱20克、姜3片、蒜6瓣、生抽20克、老抽5克、蒸鱼豉油15克、米醋20克、花椒20粒、小干辣椒4个、盐4克、清水适量。 🔑制作方法: ①锅中倒入菜籽油，开中火。油温七成热放入葱姜蒜炒香。 ②加入花椒、小干辣椒炒香。 ③倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油，加入清水。 ④加入盐搅拌均匀后放入梭鱼，开大火煮至汤汁浓稠，出锅前倒入醋即可。 💝盐和干辣椒的用量根据自己口味添加。 💝简单美味的家常梭鱼做好啦，喜欢的一起来品尝吧~😃

创建时间:2019-09-01