娃娃菜豆腐鲜蠔汤/鲜甜好喝_分享健康美食日记

在吃海鲜的同时摄取蔬菜的维生素和纤维，吃豆腐适当补充如此所需的钙等微量元素。😌😌 我选择是潮州蠔，潮州蠔体型比较中等但很肥美，口感粉一点但肚子那块没那么腥，湛江蠔的话肚子那块咬下去有脆感，看个人喜好。豆腐是老豆腐。娃娃菜方面可以改用大白菜。材料：【豆腐】一块【娃娃菜】两棵【潮州生蠔净肉含水】 1Kg 调味料：【胡椒粉】适量【无添加鸡粉】适量【姜片】适量特别注意⚠️生蚝不用飞水！（炸的话才飞水，煲汤不用飞水！正确的洗蠔方法应该是用生粉轻拍上面，然后轻轻反过来再拍生粉，均匀抹在蠔上，然后准备一盆水，把生蚝的生粉洗干净为止。步骤不想写一二三了，剩下很简单，水沸了扔姜，煮10分钟，然后放盐和鸡粉胡椒粉，再依次把豆腐，娃娃菜，蠔放进去，等到全部汤再沸了后3分钟关火，可以吃了！水不要放太多，可以的话放几片瘦肉会更好喝！😄