
都说秋日养膘,但对于健身的人来说却并非如此。即使天冷了不露肉,宝宝们的减肥健身事业也不可荒废,自律才能换来好身材。
都说健身“三分靠练,七分靠吃”,除了因为饮食摄入对于健身效果的影响外,还有……
(●ˇ∀ˇ●)如果健身减肥也不耽误吃好吃的,那健身是不是也没有辣么阔怕呢?要是360天辛苦运动完只能吃草,想想都很难坚持下去。
虽说健身要多吃粗粮代替精细粮,多吃低GI的食物,但谁说他们就不能有营养又好吃呢?今天羽翙分享的这个食谱,不仅轻松满足这两条建议,还可以消除减肥健身期间想吃点小甜品又总是被热量吓退的苦恼,毕竟每天都吃蒸紫薯、煮玉米也挺让人崩溃的。来看看我都用了什么神仙食材:
麦片:桂格奇亚籽混合即食麦片,这款可是近两年的网红食物,位列十大网红”Super food“之一,其中不仅富含丰富的α-亚麻酸,海油丰富的膳食纤维、蛋白质、和不饱和脂肪酸等,是国内外许多美食博主和健身博主的食材新贵。奇亚籽不仅能提供营养,还具有吸水后膨胀的特点,能起到一定的粘合作用,并提供独特的Q弹颗粒感
南瓜:低热量低GI,热量甚至比大家减肥常见的的紫薯还要低,不禁喜上眉梢啊。
燕麦:大概是健身圈减肥圈人手必备主食了。作为低糖、高蛋白质、高膳食纤维和强饱腹感的食物,还具有多种微量元素的燕麦,减脂或增肌都不耽误。
南瓜麦片蒸糕
食材
南瓜200克;桂格奇亚籽混合即食麦片100克(点击下图即可购买);牛奶150克;低价粉 30-50克;鸡蛋2个;盐一小撮
步骤
南瓜切块蒸熟

2. 桂格奇亚籽混合即食麦片,用一半温牛奶浸泡至麦片变软

3. 加入蒸熟的南瓜并捣碎混合均匀

4.加入剩余温牛奶,鸡蛋,30克低粉,少少的一小撮盐,根据面糊浓稠度判断是否需要增加低粉,面糊不要太干,否则蒸出来的南瓜糕口感不好

5. 混合的面糊倒入模具中,我用的是不粘模具,普通模具需要先用刷子刷一下油,没有模具用一个大一些的碗也可以

6. 模具表面封上保鲜膜,表面用牙签戳几个洞,水开后放入模具蒸20-30分钟,判断方法是用牙签插入不带出面糊即可

7.出锅后,稍微凉一下不烫手即可脱模

8. 吃的时候可以浇酸奶,撒些坚果吃

9. 也可以浇一些稠度比较高的果汁一起吃
TIPS
这款糕点的口感不属于很扎实的那种,但也并不会太蓬松哦,因为没有发鸡蛋,想要蓬松效果又不想打发鸡蛋的话,可以在干粉或麦片中加入小苏打和泡打粉各2克,有助于蛋糕口感蓬松,我个人不喜欢加啦~

跟着羽翙涨姿势
① 奇亚籽是近两年的superfood(超级食物),健身达人和明星的宠儿。富含人体必须的脂肪酸α-亚麻酸,是天然是Omega-3不饱和脂肪酸的来源,含量约是三文鱼的6-7倍。奇亚籽还含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等,可以吸收自身10倍的水分,帮助维持身体电解质平衡,避免剧烈运动后出现脱水现象哟,每日食用10-20克就足够。
② 燕麦是几乎每个健身&减肥人士必备主食之一,绝对的网红食物。富含的蛋白质,其蛋白质氨基酸组成全面且合理,人体必须8种氨基酸含量均排在谷物类首位,是很好的蛋白质来源。除此之外,富含膳食纤维的燕麦,含有大量β-葡聚糖,这是一种可溶性膳食纤维,在体内不易被消化吸收,能带来较强的饱腹感。是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类,位列第五名。
③ 南瓜是健身人士容易忽略的一种高纤维、低脂肪、低碳水的主食替代。每100g南瓜的碳水化合物仅4.5g,南瓜还含有丰富的维生素A、B、C、D及矿物质,必需的8种氨基酸、可溶性纤维和多种微量元素。值得一提的是,南瓜的甜主要来自果糖,果糖被誉为“健康糖”,甜度明显,但升糖指数却远远低于其他糖类,口感软糯、味道清香、甜而不腻,简直就是健身甜食党的福音。

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芙小童
完美的操作
2019-09-12aosam
你好好看
2019-09-12六点零
举世无双
2019-09-12