制作泡椒鸡爪掌握这8步，保证超级入味，吃过的人都说棒！_分享健康美食日记

平日里老公比较喜欢啃鸡爪，尤其喜爱泡椒口味，所以我每个月都会做上一次，满足他的嘴巴，今天我想把我制作泡椒凤爪的8大窍门分享给大家，如果大家学会了，保证大家做的泡椒凤爪又白又脆又入味。 1.鸡爪不要煮太久，煮老了，泡椒凤爪吃着没有嚼劲的，煮的到位，泡椒凤爪吃着就很脆，把鸡爪放入水中，卤煮开后就可以捞出了。 2.煮好的鸡爪，一定要洗干净，反复搓洗，不要有任何油，否则泡椒凤爪保存的时间不长，如果洗干净了，泡椒凤爪还可以做的非常白。 3.一定要适量的泡椒水，可以使泡椒凤爪味道更好，大家还可以加一些泡姜、泡菜，爱吃什么放什么，会使泡椒凤爪更浓郁。 4.准备好的玻璃瓶不要沾有油和生水，否则泡椒凤爪容易坏，而且会损害味道。 5.泡椒水不够，就用米醋和凉开水水代替，味道也会特别好的。 6.鸡爪一定要全部覆盖住，玻璃瓶也一定要密封好，这样做的泡椒凤爪味道很浓。 7.泡椒凤爪虽然24小时后即可食用，但是时间放的越久，味道就会更浓更入味。 8.煮鸡爪用的辛香料不要用八角、桂皮、丁香之类的，容易导致鸡爪变黑，一定要切记。具体的做法大家可以搜索有很多，下面我也给大家放了一些，可自行挑选

创建时间:2019-09-12