双拼披萨_分享健康美食日记

牛肉和火腿双拼 300g的面，198g水，做出来的披萨饼快占满整个烤盘了，在案板上还是个圆，上了烤盘成方的了。如果不和那么多面，应该可以在烤盘上成个圆饼啦。《面粉水盐酵母》上用的水稍多一些，我减了12g，感觉还可以，就是今天下雨天凉，面粉发酵不理想。芝士用的蒙牛的，比妙可蓝多贵了快两倍。烤箱温度上下200，芝士有点过焦了，下次上管温度要低些。再说上一层，红酱。300g西红柿，100g洋葱，都切成碎沫，适量番茄酱，蒜。炒出来的披萨酱水分基本没有，特别干。牛肉先腌好炒熟的，烤出来有点黑了，应该是糊了，下次炒8成熟。说说腌牛肉用的料，料酒，酱油，黑胡椒，盐，洋葱，最后还放了蒜。最后呢就是，青椒不用预先炒好，烤出来的颜色或许会更鲜亮一些。披萨的酱料顺序，一层红酱，一层芝士，一层牛肉或火腿，一层青椒或者其他蔬菜，最上面是层芝士。

创建时间:2019-09-15