这是没有放肉却也能让人大快朵颐的一道菜！_分享健康美食日记

这是没有放肉却也能让人大快朵颐的一道菜！剁椒和芋头的组合从来都不会让人失望，再加上豆豉的香味加持，是湖南本土非常有特色也很有辨识度的一道菜。做这道菜要想味道好吃有一个小秘诀，那就是剁椒一定要提前放入油锅里加蒜蓉一起炒香，然后再放在芋头上入锅一起大火蒸制。剁椒经过油炒制之后才会散发出迷人的香味。食材用量：芋头200g、剁椒20g、豆豉10g、蒜末10g、小葱5g、油10ml 文字步骤： 1、芋头去皮洗干净对半切开； 2、大蒜切成末、小葱切葱花备用； 3、锅内倒油，油热后放入蒜末、豆豉和剁椒，炒香； 4、放入芋头，翻炒均匀； 5、将芋头码放在容器里，豆豉辣椒均匀的铺在芋头上，入锅蒸20分钟； 6、蒸好后撒入葱花即可。

创建时间:2019-09-16