广东人蒸出来的鱼总是很鲜嫩，原来注意了这3点，难怪这么好吃_分享健康美食日记

鱼在我国的餐桌上一直都是不可缺少的一道大菜，不管是团圆的节日，还是有招待宾客的时候，一道含有鱼的菜，都赋予了这桌宴席团圆幸福、年年有余、生活富足的美满寓意，我也是非常喜欢清蒸鲈鱼这道菜的，鲜嫩的鱼肉在经历水蒸气的蒸发以后，做出来的鱼肉不仅味道鲜美，口感也非常的好吃，但是制作这道清蒸鱼，有三个非常关键的步骤，是很多人都没有掌握好的，所以导致做出来的清蒸鲈鱼一点也不好吃，而小编掌握好这三个步骤还是因为一个做厨师的朋友！朋友告诉我做清蒸鲈鱼其实非常简单，只要用心然后方法对就很容易做出来，不过在做的时候要注意这三个地方，很多人就是没有注意这三个地方，所以导致做出来的清蒸鲈鱼不仅不好吃而且腥味还十分的重，随后朋友告诉小编这三个地方，一是在买鱼的时候一定要注意要买活鱼，如果不是活鱼的话鱼肉就不鲜嫩然后还有腥味，二是在清洗鱼的时候，鱼腹部的黑膜一定要清洗干净，如果没有清洗干净的话腥味是很重的，三是在处理鱼的时候，鱼的两面要打上十字花刀，这样蒸出来的鱼就比较入味。方法都告诉你了，这几道菜拿去练手吧！

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创建时间:2019-09-19