鲜肉小笼包，一口一个完美解决早餐_分享健康美食日记

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鲜肉小笼包，一口一个完美解决早餐【食材】猪肉馅 200克小葱 20克姜末 15克生抽 15克香油 10克藤椒油 5克老抽 8克鸡精 3克味精 2克白糖 1克盐 2克高汤适量面粉 300克温水 180克左右酵母 2克白糖 2克盐 1克【步骤】 1、肉馅加入所有调味料搅拌均匀，高汤一点点的加入，完全吸收再加下一次，一共20克左右，处理好的馅料放冰箱冷藏备用 2、面粉加酵母、白糖、盐搅拌均匀，加入温水揉成光滑的面团，常温发酵至1.5倍大 3、发酵好的面团揉搓排气，切成小剂子，包入提前处理好的肉馅，发酵20分钟左右，开水上锅蒸15分钟就可以了！【小贴士】和面夏天用温水，冬天用冷水，不喜欢姜的可以换成姜汁。

# 美味佳肴，“油”您打造

创建时间:2019-09-29