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吊炉烧饼
相信大家都吃过烧饼吧,麦香浓郁,再加上芝麻的香味,脆脆的外壳,软软的瓤,新鲜出炉的烧饼让人欲罢不能。虽说烧饼看着不登大雅之堂,相貌凡凡,但是味道却是一级棒。
我们这里烧饼很有名,老一辈的人早饭都爱吃烧饼,来个烧饼夹点咸菜丝儿,再来碗白粥,吃的舒舒服服。
买烧饼必须趁早,好多叔叔阿姨都是天刚蒙蒙亮就去烧饼铺子排队了。偶尔会嘴馋烧饼,让老公去排队买,每次回来他都惊讶那些叔叔阿姨为了吃口烧饼可以经常那么早去排队。
我们这的烧饼烘焙时是在吊炉里,炉子是半吊在空中的,烧饼贴在炉壁上进行烘烤,所以叫做吊炉烧饼。也是已经纳入了非物质文化遗产了。
我们这烧饼分为脆皮糖烧饼和瓤子烧饼。图一就是脆皮糖烧饼,嘎嘣脆的外皮,里面是红糖,红糖都粘在面皮上,吃起来十分香甜。
图二三是瓤子烧饼,略脆的外皮,里面是又白又柔软的一层层瓤子。我切开放了卤蛋在里面。
你们那里有烧饼吗,分享下啊。
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创建时间:2019-10-09

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北极光xm
好厉害
2020-01-10迨
看上去不错
2019-10-10mawen_mawen
非常好~
2019-10-10