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# 美食新势力
O(∩_∩)O我买了一斤，因为贵州没种山楂，挺大的。洗干净，晾干一夜。
第二天去籽，切半的是想做山楂串的，可惜牙签小了，串不上，不太成功。吸管去籽来做雪球。
水和糖1:1糖比山楂少一半，熬糖很紧张没拍。这里说一下，旁边准备一杯凉水，我筷子试试，沾糖马上过凉水，糖硬了就行了，没硬在熬会。PS我用的是冰糖，都没化开，我觉得新手用砂糖更好点。串现在就可以下了。
熬好后加10克白醋，搅拌匀。关火下山楂都裹上糖浆不断翻炒糖会变成雪一样。雪球就好了，多余的糖可以做别的。O(∩_∩)O虽然这边没有山楂，可是挡不住我的吃货心，没有也可以网上买呀！其实雪球有卖的可是贵，自己买山楂自己做，(ง •̀_•́)ง我就是这么有吃货精神的吃货。
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创建时间:2019-10-19
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