【青汁美食】 青汁千层蛋糕 材料： 鸡蛋2个、无盐黄油5g、牛奶120g、糖粉12g、玉米淀粉15g、低筋面粉20g、青汁6g、淡奶油200g、细砂糖20g 步骤： 1.取一个干净的盆，依次倒入牛奶，糖粉，低粉，玉米淀粉，用打蛋器搅匀，再放入青汁粉，搅拌成青汁糊，放一边备用。 2.接下来将鸡蛋搅的成蛋液，缓慢加入刚才做好的青汁面糊。 3.拿出已经完全融化好的黄油，倒入少量青汁面糊。然后将乳化后的面糊倒入其余面糊里轻轻搅拌均匀。再一次过筛。青汁千层饼皮的面糊就算完成了。 4.准备一个4寸的小平底锅，炉子开小火，将锅放上去预热几分钟后，用手放在锅上面明显感觉到温度。 5.将锅拿起来，倒一勺面糊，快速转动平底锅，让面糊均匀铺在锅上。 6.然后放在炉子上，注意观察面皮表面，当开始冒小气泡时就熟了，锅马上离开炉子，将面皮取出，平铺在烤盘上。依次做好其他饼皮。 7.准备动物性淡奶油200g，细砂糖20g，用电动打蛋器打发打油。 8.将一片饼皮平铺在裱花台上，抹一层奶油。重复操作，直至铺完所有饼皮，抹完所有奶油。 9.铺完以后。撒上一层青汁粉，按自己的想法稍作装饰。 吃之前可以放冰箱冷冻20分钟左右。拿出来切块的话，切面会很整齐，更好看，味道更好哦~