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牛肉一斤 土豆3个 姜5~6片 蒜3个 豆瓣一勺 糖少许 醪糟一勺 醋一勺 生抽一大勺,老抽一勺。 牛肉飞水后放一边。倒油,下姜蒜,糖,豆瓣,然后倒牛肉翻炒,再倒生抽老抽,醋和醪糟。 翻炒下,一次性加入足够的水。 汤水开后,转成小火,熬煮2个半小时,再加入土豆,熬煮20分钟。
创建时间:2016-10-07
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