它是湘菜馆的招牌菜，比豆腐Q弹，比年糕细腻，搅一搅就做出来了_分享健康美食日记

最近天气冷，胃口不佳，唯一能提起我的食欲的就是湘菜馆里的米豆腐了。这米豆腐本身没味道，但是和各种肉菜酱汁搭配在一起真是无敌下饭。米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成“豆腐块儿”状，也因此得名。米豆腐外形方正雪白，一闻一看都看不出什么特别的，但是仔细咀嚼就能尝到浓浓的米香和体验到Q弹细腻的口感。米豆腐无论是凉拌吃还是和别的食材搭配都很不错。今天就教大家米豆腐的自制方法，材料简单，步骤也不复杂，感兴趣的赶紧收藏了~

创建时间:2019-12-05