统一方便面是我记忆中元老级别的方便面品牌，也是速食界的常青树。时光机回到了上个世纪九十年代末。上大学的时候，和同宿舍的好友抢吃一锅统一巧面馆老坛酸菜牛肉面的温馨画面仿佛还是昨天的事儿，就着一个打散的鸡蛋、一根火腿肠，说不清幸福是什么，算是一种美好的心情吧。那个时候方便面的品种比较少，随着互联网时代的突飞猛进，饮食文化也迅速的深入人心，大中华的各路美食水乳交融，方便面也跻身美食排行榜前列，而且它的吃法从最初的泡面发展到煮面，直至现在还能用其他的烹饪方法搭配丰富的食材创意出各种花式吃法。在前进的方便面大军中统一当仁不让，不断地推陈出新，秉承“方便”的前提下，更注重口味的体验，这其中当属酸辣届四大天王，下面将一一粉墨登场，华丽丽亮相。

长者之风:老坛酸菜牛肉面（红油味）

风味包里的老坛酸菜，选用优质芥菜，以传统老坛腌制，经过九九八十一天发酵，脆嫩芳香，风味独特；同时还含有丰富的维生素、氨基酸，酸爽解腻、开胃养胃；再配上精心熬制的地道牛肉酱包，搭配红油辣椒，完美至极。

混搭风之藤椒牛肉面

青花椒与青辣椒混搭，保留了牛肉的鲜，清香四溢，麻辣爽口。

西北酸辣风之油泼辣子酸汤面

采用老陈醋精心调制而成的酸爽醋包，酸香诱人，口味纯正，酸、香、辣，地道!

极致之风麻辣笋子牛肉面

精选红花椒、辣椒和豆瓣精心熬制而成，麻辣笋子甘脆细嫩，麻辣鲜香。

接下来我就用这款麻辣笋子牛肉面给大家做一道创意料理:麻辣笋子牛肉面海鲜锅巴菜

所需食材:

麻辣笋子牛肉面 1份

南美白虾 15个

鱿鱼花 100g

海参 1个

青椒 半个

小米椒 1个

线椒 1个

姜 1块

制作步骤:

1、白虾、鱿鱼花、海参清洗干净，白虾去虾线和虾枪，海参切块

2、青椒切菱形块，姜切丝，小米椒和线椒切成小圈。

3、炒锅热油先放白虾炒熟，再放鱿鱼、姜丝，料酒，盛出备用。

4、方便面饼用开水浸泡备用

5、炒锅热油，把蔬菜炒熟，然后放入白虾、鱿鱼、海参和麻辣笋子翻炒，适量倒入三种料包，最后放入水淀粉勾芡盛出。

6、倒掉方便面里的水，取一半泡好的面，加入少量面粉拌匀，炒锅放入炸制的油量，拌好面粉的方便面摊开放在豆浆漏勺里铺平，再用另一个漏勺按压定型，入油锅炸至金黄即成锅巴，放入盘中，倒上刚才炒好的海鲜菜即可。

当海鲜倒在锅巴上会噼啪作响，鲜美的海鲜配上酥脆的方便面锅巴，口感层次丰富，由于使用的是方便面自带汤包和料包，很有麻辣香锅的味道，可以尝试一下哦。

为了满足咱们吃货的不同需求，除了这四种风味，还有很多品种。在寒风阵阵的夜晚，在忙忙碌碌的人海之中，一碗热气腾腾的泡面也能带来些许温暖，减轻我们一天的疲惫，统一方便面，一统天下美食指日可待，比心。