12月13日 • 今天吃什么_分享健康美食日记

我其实不怎么爱吃大肉和卤蛋，但是卤肉饭绝对是个例外，和闺蜜在台北吃的卤肉饭简直终身难忘。小小一碗米饭，浇上一勺卤肉汤汁，来不及把白饭拌均匀，就心急地先扒上几口，咸甜的汤汁夹杂着肉汁，全部融化在嘴里,在咬一口卤蛋，意犹未尽。回来之后心心念念地想找卤肉饭的配方，无奈试了几次都差强人意，直到前段时间看《中餐厅》，张亮和台湾卤肉饭世家在厨房探讨卤肉饭秘方时，才恍然大悟！卤肉饭的秘密在于洋葱酥、洋葱油和腐乳汁！卤肉肥而不腻、汤汁甜咸适口。浇在一碗刚出锅的白米饭上，肉汁渗透米饭，香浓四溢!

创建时间:2019-12-12