🔥简约风圣诞🎄🍰简单易学，陪孩子感受节日氛围💃🏻_分享健康美食日记

# 浪漫圣诞节

家有小朋友的这款蛋糕必须做，因为它特别简单，百分百成功，陪小朋友一起感受一下节日氛围，同时祝大家圣诞快乐呦～ ———/ 食材清单 /——— 鸡蛋 5个纯牛奶 70克玉米油 30克细砂糖 50克低筋面粉 90克柠檬汁 4滴速溶咖啡粉 5克淡奶油 250ml 细砂糖 20克彩色糖珠适量草莓 2颗白芝麻 2克大麦青汁粉 3克 ———/ 步骤 /——— 1 首先将蛋白与蛋黄分离，分别在无油无水的器具中。 2 蛋黄用手动打蛋器打散，加入玉米油，抽打融合，再加入牛奶，充分打至均匀。 3 再加入速溶咖啡粉，再次用手动打蛋器打至均匀，筛入低筋面粉，打至均匀，且无干粉，放旁边备用。 4 蛋白中滴几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，加入三分之一的细砂糖。 5 打至大泡消失，再加入三分之一的细砂糖。 6 打至细腻时加入最后的三分之一糖，打至提起打蛋器有微微弯钩即可。 7 取三分之一打发的蛋白加入蛋黄器具中，翻拌均匀。 8 再取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中，翻拌至看不到蛋白霜。 9 最后将蛋黄糊倒入蛋白霜的器具中，翻拌均匀。 10 拌好的蛋糕糊，倒入垫有油纸的烤盘中，均匀撒上白芝麻，轻轻震出气泡。 11 留了一点蛋糕糊，做了几个杯子蛋糕，将烤盘入烤箱中层，上下160度烤22分钟，杯子蛋糕同样烤好。 12 淡奶油倒入器具中，加入细砂糖，大麦青汁粉。(抹茶粉也可以) 13 启动电动打蛋器，将奶油打发，装入裱花袋中。 14 取出烤好的蛋糕，立即撕掉油纸晾凉，压出和蛋糕盒子同样大小的蛋糕片。 15 取一片蛋糕铺在盒子底下，挤入奶油，再叠加上一片蛋糕，挤上奶油。 16 草莓洗干净去根，尖部切下来一点做帽子，中间挤上打发的奶油做脸部，装饰上眼睛，再把帽子戴上，帽子尖部再挤一点点奶油，筛少许糖粉或者奶粉，撒上糖珠。 17 简单易做的圣诞盒子蛋糕，家里有小朋友的不要错过呦，赶紧给孩子做起来，感受一下节日氛围。陪宝贝过圣诞喽～ ———/ 小贴士 /——— 烤箱的温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。

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@ 豆果小秘书

创建时间:2019-12-25