除夕硬菜! 荷叶粉蒸香芋排骨_分享健康美食日记

真真是要过年了，我还有点晃悠迷糊没啥慨念，小时候感觉年味很浓，是因为父母为我们准备了一切的新年仪式感和美味食物，现在，我们只能自己去营造那个气氛和感觉。 🍜🌹 这道菜是爸爸每年过年必做的硬菜，除夕饭桌上一定在每家每户的餐桌上，正月招待客人也少不了。所以，做之前正常会计算好，家里要招待多少客人，自己吃多少就一次做多少放着。爸爸做的是用碗装的，我这次改成了日本南瓜🎃，这样连这个“碗”都能吃掉，省得洗碗了，还能吃到南瓜，嘿嘿😁😁 想吃软烂一点的蒸的时间就要长一点才好，排骨在南瓜里面不要放太紧密，有点空间透气更好，熟得更快。农村老家都是用大铁锅，木材灶来蒸的，通常会蒸2小时左右，直到锅里的水能看到一层亮亮的油花。 🍶🍅 做饭是件幸福而又需要静心的事情，得抛下一切江湖恩怨，爱恨情仇，眼耳鼻脑高度集中，刀客，食客，都是你。 🎏 打开童心，简单和幸福就来了。

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创建时间:2019-12-28