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# 阿根廷牛肉寻味之旅
厨房小白的“高级料理”——阿根廷牛肉的变身 1.准备食材。 牛腩500克； 中等土豆一个； 水萝卜一根； 豆瓣酱2勺； 酱料包一份； 蒜3-5瓣，； 盐，料酒，生抽等调味； 2.烹饪时刻。 解冻，凉水浸泡半小时左右，除去血水； 凉水没过，倒入料酒，大火烧开，除去浮油，控水备用； 热油煸香蒜末，葱花，倒入牛肉，加入豆瓣酱，炒至均匀，倒水，加调味。 炖煮40分钟左右，加入土豆萝卜，继续炖煮10分钟左右，出锅。 一般炖煮用高压锅会很软嫩，我用自己有的小煮锅炖的，中间盖住出气口10多分钟，最后成果也不错。
创建时间:2019-12-29

评论

  • 不会做饭的吕孩纸不是好厨子

    这个强，我也经常用

    2020-03-05

  • AA小爱w

    *^o^*，果断收藏，谢谢分享！

    2019-12-30

  • 时光jcodmbJ

    超赞

    2019-12-30
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