愁剩菜剩饭倒了浪费？科学巧着吃_分享健康美食日记

剩菜剩饭能不能吃，普遍存在两极分化，今天从科学角度来看看： 1、剩荤不剩草蔬菜中硝酸较多，存放中细菌运动后可能变成有毒性的亚硝酸盐。建议每次吃饭时，先把菜吃了，荤菜吃不完问题不大。 2、冷藏保存最好分成小袋务必封好保存/放密封性好的保鲜盒中，避免串味和交叉污染。按需取食为佳，避免多次加热，更利保鲜 3、加热彻底剩菜剩饭建议加热到100度，持续3分钟以上，若是大块肉，那么加热时间要久些/把肉切小再加热。合理饮食还能减少肠胃的负担，量力吃还能和超重和肥胖绕道走。有感兴趣的健康营养话题欢迎在评论区留言，说不定你感兴趣的话题就在下期见，下面我为大家精选的几道经常光盘的菜谱，我们下期见

创建时间:2019-12-30