似岩浆般喷薄而出的熔岩芝士面包_分享健康美食日记

有没有那么一款小餐包，可以包罗万象，可咸可甜... 有！真的有！当融化的芝士夹杂着微醺的肉汁，包裹在朴实的麦香下，这是味蕾的极致体验！那还等什么？动手操练起来！ 🔶Ingredients：高筋面粉 200g 全麦粉 50g 水or牛奶 160g 酵母 2.5g 糖 8g 盐 3g 黄油 17g 马苏里拉芝士培根香肠or肉松海苔 🔶Preparation： 🔻温水或牛奶化开酵母 🔻粉类混合过筛后放入糖盐混匀 🔻酵母液粉类和成面团出粗膜，放入黄油 🔻揉至扩展阶段后开始一发 🔻一发结束，手指沾粉戳洞不回缩即可 🔻面团分成8份，滚圆，盖保鲜膜松弛20min 🔻每个小面团擀圆包入马苏里拉芝士和培根香肠或肉松海苔，收口捏紧朝下，进行二发 🔻二发结束，表面筛面粉，剪刀在中间先剪一刀，两侧再分别剪开后，稍微把开口撑开撑大 🔻烤箱预热后，190°20-25min左右放至温热，品尝最佳！