精选
最新
菜单
每逢冬天和过年必吃的一道肉菜，就是粉蒸肉。粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，四川、湖北和江西都有属于各自菜系的传统做法，它以五花肉搭配米粉，经过蒸制而成，整道菜肴色泽诱人，口感美味，肥而不腻。让粉蒸肉如此美味诱人的关键是什么呢？小果给大家来揭秘～
1、选材时，选择肥瘦相间的五花肉。若选择全肥肉或全瘦肉，则肉香味会大大减少。
2、去除它本身带有的油腥味则可加入料酒，盐等佐料，进行腌制。接着大火蒸制一个小时左右，待五花肉软糯时，即可出锅啦。
创建时间:2020-01-03
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
老刘+
年夜菜必不可少
2020-01-05小嗲囡
超喜欢
2020-01-05乐于助人的五花肉
，
2020-01-05