潮汕名菜蚝烙#金龙鱼1：1：1食用植物调和油#_分享健康美食日记

# 年夜饭黄金搭档营养开年

潮汕、闽南一带有一道挺有名的小吃：蚝烙，也就是蚵仔煎！其主要食材有：蚝仔，番薯粉，鸡蛋，香葱，香菜等。做法并不复杂： 1.半斤蚝肉洗净控水. 2.两汤匙红薯粉加五汤匙水调成浆，加入一小勺盐，适量胡椒粉调匀. 3.两条香葱、香菜切碎，与蚝仔一起倒入粉浆中拌匀。 4.热锅，倒入适量金龙鱼1：1：1植物调和油。 5.油热，倒入蚝粉浆，铺平，煎至表面稍微凝结，打入两个鸡蛋，继续煎至凝结。 6.翻面煎至两面金黄即可。起锅装盘。 😋😋😋蘸料标配是一碟鱼露。我家喜欢来上一碟酸辣酱，甚是美味。金龙鱼1：1：1食用植物调和油，黄金比例，倡导膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康！

@ 爱吃的狐狸fox

@ 豆果小秘书

创建时间:2020-01-04