💥好吃到爆比日本豆腐还要细腻爽滑的鸡蛋羹_分享健康美食日记

可多教宝宝们如何蒸出细腻滑嫩鸡蛋羹，内附秘籍哦🥚 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 准备食材～鸡蛋🥚三个盐一勺鱼豉油一勺（没有可以用生抽代替） 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 1⃣️鸡蛋打入干净的容器，加一小勺盐充分搅拌均匀，加温水，水与鸡蛋的比例1:1.5.搅均后，过筛到另一个容器里。 2⃣️过筛后的蛋奶液盖上保鲜膜，扎几个洞，锅中加水大火把水烧开后，把碗放入蒸锅，小火蒸12分钟左右，焖3分钟即可。 3⃣️划几刀，加一勺鱼豉油，淋入香油，来吃吧。㊙️小贴士最后总结分享一下如何把鸡蛋蒸的跟日本豆腐一样的嫩滑～ 1⃣️加温水把鸡蛋搅拌均匀。水与鸡蛋的比例1:1.5 2⃣️过筛，搅拌好的蛋液一定要过筛最关键的一步。 3⃣️水开后鸡蛋上锅蒸，调小火，大火很容易把鸡蛋蒸老，一定要严格把握火候，小火慢蒸。

创建时间:2020-01-09