🎉秒杀面馆的红烧牛肉面🍲🍜_分享健康美食日记

# 阿根廷牛肉寻味之旅

一口浓香的牛肉汤，一口爽滑的面条，再来一块软烂的牛肉，不信你不咽口水！😀 没错，在家也能做出味道浓厚的红烧牛肉面，好吃到哭。材料:牛脯、牛油、聪、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、草果、冰糖、啤酒、面条。 1.牛腩切成小拇指大小的小肉丁，泡出血水，倒掉(也可以切好后直接凉水下锅加一点料酒焯熟，然后捞出洗浄备用)。 2.锅烧热，放入牛油，加入葱段，姜片，半头蒜(提前拍ー下)，千辣椒，两个八角，干花椒，五六片香叶，一小块桂皮，一个草果，适量冰糖，小火煸炒出香味。 3.加入牛肉，翻炒变色，加料酒，老抽，生抽，翻炒均孕。 4.全部倒进高压锅，加入足够热水，如果喜欢汤多一点就多加水，最好一次加够，然后用高压锅炖20分钟就行(我想说，这一步用啤酒代替水，或者放一半水ー半啤酒，那味道出来，简直了！ 5.煮面，煮好以后过一遍凉水，可以让面条更劲道。然后就可以盛碗啦，叫上牛肉汤和牛肉，撤上葱花和香菜末，搞定。

# 年味鲜到家

# 哪道菜一端出来，年味就浓了

创建时间:2020-01-11